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Bien qu'une alimentation saine et de l'exercice physique soient essentiels à une bonne santé et au maintien d'une composition corporelle saine, l'ajout de fibres solubles supplémentaires offre des avantages supplémentaires. Lors de la sélection des fibres, de nombreux aspects doivent être pris en compte. Chaque fibre est unique en termes d'origine, de pureté, de viscosité et de stabilité globale une fois ingérée. En fait, la qualité d'un seul type de fibre peut varier considérablement. Amorphophallus konjac, une plante tubéreuse, est une riche source de glucomannane, une fibre soluble. Cette fibre a une capacité exceptionnelle à absorber l'eau et est l'une des fibres alimentaires les plus visqueuses connues.
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