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La cystéine et la glycine sont toutes deux des précurseurs nécessaires à la synthèse du glutathion (GSH), et le fait de les combiner favorise les niveaux de glutathion intracellulaire. Le glutathion, l'un des principaux antioxydants endogènes, agit dans l'organisme pour recycler d'autres antioxydants et protéger le corps des radicaux libres ainsi que pour favoriser la détoxification. Présent dans pratiquement toutes les cellules du corps, il joue un rôle essentiel dans le soutien de la fonction cellulaire. L'augmentation des taux de glutathion a été associée à une réduction du stress oxydatif. En plus de son rôle de soutien antioxydant, la glycine intervient également dans la synthèse des protéines, contribuant à la régénération musculaire et à la préservation de la masse musculaire.
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