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La levure rouge de riz + ail d’AOR exploite la relation complémentaire des deux ingrédients pour fournir des résultats supérieurs. L’effet principal de la levure de riz rouge (RYR) est de fournir des antioxydants qui empêchent l’oxydation du cholestérol qui peut conduire à la formation de plaques. Le LDL oxydé est particulièrement atherogenic et contribue à la formation de plaque dans les artères. Les antioxydants soutiennent les vaisseaux sanguins sains en maintenant le cholestérol dans son état réduit normal. RYR fonctionne en synergie avec l’ail pour dilater les vaisseaux sanguins afin de permettre un flux sanguin lisse pour réduire les graisses dans le sang qui se déposent dans les vaisseaux sanguins.
AOR utilise l’extrait breveté Ankascin 568® qui est normalisé en deux pigments puissants – l’ankascine et la monascine. Ces pigments qui se forment au cours du processus de fermentation, ont été étudiés dans l’augmentation de la production de récepteurs LDL afin que LDL puisse entrer dans les cellules ; augmenter les niveaux de HDL et augmente l’excrétion du cholestérol par la production de bile.
L’un des principaux composés actifs dans l’ail est l’allicine, qui est formée lorsque l’ail est écrasé ou haché avec d’autres composés contenant du soufre comme le disulfure de diallyle et la cystéine S-allyl. Ces composés sont censés avoir divers effets sur le métabolisme des lipides et la biosynthèse du cholestérol. On pense des composés d’ail pour empêcher modérément la réductase de l’enzyme HMG-CoA, et les composés soufre-contenants dans l’ail ont été montrés pour avoir les propriétés antioxydantes qui peuvent contribuer à abaisser le cholestérol de LDL en réduisant l’oxydation des particules de LDL.
En conclusion, l’ail est également pensé pour avoir un effet léger d’amincissement de sang, qui pourrait améliorer la santé cardio-vasculaire globale et réduire le risque de formation de plaque d’athérosclérose.
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