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Le champignon Turkey Tail, ou Trametes Versicolor, est l'un des champignons médicinaux les mieux étudiés. Il pousse sur des grumes mortes dans le monde entier et tire son nom parce que ses anneaux bruns et bruns ressemblent aux plumes de queue d'une dinde. Dans la MTC (médecine chinoise traditionnelle), la queue de dinde a été utilisée pour traiter les maladies pulmonaires, et au Japon, le médicament PSK, qui est dérivé de la queue de dinde, a été utilisé pour renforcer le système immunitaire lorsqu'il est administré avec un traitement standard du cancer.
La Chine a également un médicament similaire appelé PSP. La queue de dinde contient l'une des plus grandes quantités de bêta-glucanes pour tous les champignons, ce qui aidera à maintenir notre système immunitaire en bonne santé lorsqu'il est utilisé sur une longue période de temps.
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