Description
xHuile essentielle chémotypée 100% pure et naturelle
Comme tous les végétaux de la famille des Rutacées, ce sont de petits arbres à feuilles persistantes et d’un vert soutenu et brillant; les fleurs blanches dégagent à la floraison un parfum exquis. Le zeste du fruit de couleur jaune-orangée donne après distillation, une huile essentielle dont la fragrance offre un véritable ravissement par sa profondeur et sa compléxité odorante. Nous y sentons à la fois le parfum du néroli et celui de la mandarine ou du petitgrain. Un vrai message positif qui met de la bonne humeur!
Ne vous fiez pas à son aspect robuste et biscornu. La saveur et l’odeur du yuzu sont aussi subtiles et délicates que son apparence est singulière. Hybride entre une mandarine et un citron vert chinois, le yuzu, de la taille d’une grosse orange, est originaire d’Asie de l’Est. Principalement consommé au Japon, il est de plus en plus apprécié par les gastronomes occidentaux pour sa saveur acidulée entre le citron vert et le pamplemousse. Peu juteux, il se fait surtout apprécier pour son zeste et bien sûr, son huile essentielle.
L’huile essentielle de Yuzu
Comme tous les végétaux de la famille des Rutacées, ce sont de petits arbres à feuilles persistantes et d’un vert soutenu et brillant ; les fleurs blanches dégagent à la floraison un parfum exquis.
Le zeste du fruit de couleur orange donne après distillation, une huile essentielle dont la fragrance offre un véritable ravissement par sa profondeur et sa complexité odorante. Nous y sentons à la fois le parfum du néroli et celui de la mandarine ou du petit grain. Un vrai message positif qui met de la bonne humeur !
En effet, contrairement à la majorité des agrumes, le yuzu est distillé et non exprimé. Il s’agit donc d’une huile essentielle et non d’une essence. L’avantage ? Il perd ses coumarines lors de la distillation et n’est donc pas photosensibilisant comme ses cousins citrons et oranges.
Comme toujours, il est essentiel que l’odeur vous plaise évidemment pour pourvoir pleinement bénéficier des propriétés du Yuzu. Néanmoins, cette huile essentielle fraîche et légère est généralement appréciée par tous, aussi bien le matin que le soir, l’hiver que l’été. Belle découverte !
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